Kurzaufenthalt in der BierKulturstadt Ehingen, (Baden-Württemberg, Regierungskreis Tübingen). Das war wirklich super. Das Wetter perfekt, am Tag ca. 10 Grad aber sonnig. Stahlblauer Himmel. Das Hotel mitten in der Stadt gleich neben dem Marktplatz. Die Stadtmitte sehr schön renoviert. Die meisten Häuser sollen unter Denkmalschutz stehen. Der kleine Bierstadtrundgang sehr interessant und kurzweilig. Gasthöfe dazu gibt es sehr viele. Eine Stadt, 4 Brauereien, 43 versch. Biere so steht es im Tourismus. Wir sind am Donnerstagmittag dort angekommen, haben das Hotelzimmer bezogen. Das Hotel ist vom BrauereiGasthof häuslich getrennt. Hotel 2 jährig, die Zimmer im Designerstil jedes anders und der BrauereiGasthof liebevoll im urstil gepflegt. Das Personal sehr freundlich. Die Stadt obwohl eine grosse Kreisstadt sehr ländlich.
Am Donnerstagnachmittag haben wir dann die kleine Bierstadttour gemacht, ca. 1 Std. Rundgang durch die Innenstadt mit einem Stop in einem schönen Cafe an der Schmiech.
Am Freitag sind wir nach dem Frühstück zu Fuss nach dem Stadtteil Berg gelaufen. Fussweg ca. 45 Minuten (leider ein grossteil der Hauptstrasse entlang). Dabei haben wir die Donau überquert. Aber der Weg hat sich gelohnt. Dort haben wir die BergBrauerei gesehen. Die hat ein kleines "Museumle" was wir natürlich besucht haben. Anschliessend haben wir uns im Gasthaus Bergbrauerei verköstigt bzw. den Durst mit einem Märzen (6,1 Volumenprozent) gelöscht. Anschliessend sind wir dann mit dem Bus 317 von "Berg Grüner Baum" so heisst die Busstation, nach dem Marktplatz Ehingen zurück gefahren.
Auf dem Marktplatz fand am 27./28.März ein Markt statt. Marktschreier on Tour so heisst der.
Am Nachmittag nach einem Dessert in einem wunderschönen Cafe an der Schmiech sind wir zum Stadtpark mit einem grossen Weiher gegangen und haben dort die Ruhe und Sonne genossen. Es ist ein Treffpunkt versch. Menschen und versch. Alters.
Um 1900 h wurden wir an der Reception zur Brauereibesichtigung abgeholt. Diese dauerte 1 Std. und wurde durch ein Mitglied der Inhaberfamilie als dipl. Braumeister (München) und seinen vielen zus. Ausbildungen gemacht. Die Brauerei ist am Brauereigasthaus angebaut und durch die Glaswand im Frühstücksraum einblickbar. Im Frühstücksraum übrigens ist die kleine Versuchsanlage. Während der Führung erhielten wir auch zwei versch. Biere zu Verkostung 1x Zwickel und 1x Märzen. Die Kühltanks liegen 16 m unter dem Haus und zusätzlich Kühltanks im Hause neben an. Insgesamt war das eine sehr interessante und lehrrreiche Führung. Im Anschluss gingen wir in das Brauereigasthaus wo uns ein Biersteak mit Krautspätzle zum Nachtessen serviert wurde. Was tranken wir dazu? Ein Dominikus (Lagerbier der Schwanenbrauerei). Das Hotel heist Bierkulturhotel Schwanen und gehödrt zum Brauereigasthaus Schwanen. Das Bier das dort gebraut wird, ist ausschliesslich im Gasthaus erhältlich. Der Hopfen kommt aus Tettnang, (nähe Bodensee) nicht aus der Hallertau, man müsse schliesslich die Grenzen einhalten. So die Aussage mit einem Lächeln des Braumeisters. Die Mälzerei liege auch in der näheren Umgebung von Ehingen, so könne nebenbai auch etwas zum Umweltschutz beigetragen werden.
Diese Tour können wir nur empfehlen. Nicht nur des Bieres wegen.